2021 год – это год, когда урожай сахарной свеклы выдался весьма объемным, в связи с чем улучшился показатель по сбору. Министерство аграрной политики и продовольствия ведет свою ежегодную статистику и учет собранного урожая. По их данным в 2021 году было собрано около 10,6 миллионов тонн свеклы. По подсчетам это оказалось на целых 2,3 миллиона тонн больше в сравнении с показателями, которые были зафиксированы по тому же продукту в прошлом году. Объем свеклы составил 8,2 миллиона тонн.
Также стоит отметить, что средний показатель урожайности в стране составил 46,9 тонн. Эта цифра переиграла урожай прошлого года на 6 тонн.
Львовская область вырвалась в лидеры по сбору урожая сахарной свеклы. Было собрано за весь 2021 год 55,6 тонн продукта.
Если смотреть на валовое производство, то в лидеры по сбору урожая вырвались три области: 2,4 миллиона тонн собрала Винницкая область, 1,5 миллиона тонн Хмельницкая область и 1,07 миллиона тонн собрано в Полтавской области.
Если говорить о причинах такого роста урожая, стоит отметить то, что в 2021 году площадь для посева была увеличена до 226,6 тысяч гектаров. Если посмотреть на погодные условия, то можно отметить их благоприятное влияние на урожай. Все эти благоприятные факторы сыграли в пользу такого большого урожая. Немаловажным фактором является качественный контроль и уход за урожаем. Вовремя предотвращенные болезни, а также процедуры, проводимые для профилактики появления негативных факторов, которые могут губительно сказаться на урожае, позволяют добиваться таких показателей.
Сахарная свекла, помимо реализации в первозданном виде, с большим успехом перерабатывается в сахарный песок. Если брать статистику 2021 года, то на Украине было переработано 8,87 тонн продукта и получено 1251,4 тысячи тонн сахара.
В целом Украина производит около 1,44 миллион тонн сахара ежегодно. А главным импортером Украинского сахара является Израиль.
На сайте